Δεν είναι λίγες οι φορές που κάποιος ενοχοποιεί τον μεταβολισμό του ως αιτία για τη δυσκολία που αντιμετωπίζει στην απώλεια βάρους. Συχνά ακούγονται οι φράσεις «Έχω κακό μεταβολισμό και δε χάνω με τίποτα βάρος» ή «Προσέχω τι τρώω αλλά δε βλέπω αποτέλεσμα». Μήπως, όμως, δεν είναι η αιτία ο μεταβολισμός που δεν «κατεβαίνει» η ζυγαριά…
Οι μαρμελάδες αποτελούν ένα από τα πιο συνηθισμένα «υγιεινά» γλυκίσματα μικρών και μεγάλων! Τι ονομάζουμε μαρμελάδα; Μαρμελάδα θεωρείται ένας πολτός που αποτελείται από φρούτα, λαχανικά ή ακόμα και από χυμό φρούτων. Στα καταστήματα μπορούμε να τη βρούμε σε μορφή κονσέρβας ή σφραγισμένη με αποτέλεσμα να μπορεί να συντηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα κύρια συστατικά…
Μια από τις πιο συχνές ερωτήσεις που λαμβάνει ένας διαιτολόγος είναι ‘’Πόσα γεύματα πρέπει να καταναλώνω μέσα στη μέρα μου;’’ ενώ συχνά οι περισσότεροι παραπονιούνται ότι δεν μπορούν ή δεν έχουν τον χρόνο να καταναλώσουν 5-6 γεύματα ημερησίως. Πρόκειται για ένα ερώτημα που έχει απασχολήσει και διχάσει αρκετά ακόμα και την επιστημονική κοινότητα. Επομένως, είναι…
Tο ρόδι είναι γνωστό από την αρχαιότητα ως σύμβολο καλοτυχίας, γονιμότητας και αφθονίας. Τα θρεπτικά του συστατικά είναι εντυπωσιακά. Αποτελεί πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμινών Κ, C, E, φυλλικού οξέος (Β9), B5 και B6, καλίου και άλλων αντιοξειδωτικών ουσιών. Το ρόδι είναι ένα αρχαίο φρούτο που καλλιεργείται ιδιαίτερα στη δυτική Ασία καθώς και στην…
By Μέρσυ Κούσκου Έφτασε ο Δεκέμβριος, ο μήνας των Χριστουγέννων! Για τους περισσότερους αυτή η περίοδος του χρόνου είναι συνδεδεμένη με συγκεντρώσεις από αγαπημένα πρόσωπα, που συνήθως περιλαμβάνουν εορταστικά εδέσματα, γλυκά αλλά και άφθονο αλκοόλ. Η αλήθεια είναι πως σε αυτές τις στιγμές, κρύβεται η μαγεία των Χριστουγέννων αλλά και ο τρόμος των διαιτώμενων,…
Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι η αγαπημένη γιορτή μικρών και μεγάλων! Αποτελεί μια περίοδο ξεγνοιασιάς, γεμάτη από αγαπημένα γλυκίσματα, λιχουδιές και νόστιμα γεύματα! Στόχος των εορτών λοιπόν, δεν είναι να περάσουμε μόνο όμορφα, αλλά και να φροντίσουμε τα παιδιά μας και τις διατροφικές τους συνήθειες. Να τους μάθουμε τις διατροφικές αξίες και να τα…
Η περίοδος των Χριστουγέννων πλησιάζει και οι επιλογές σε γλυκά είναι αρκετές! Παρακάτω θα βρείτε μία πολύ νόστιμη και υγιεινή εκδοχή των κλασικών gingerbread cookies! Υλικά που θα χρειαστείτε για 15 τεμάχια: 2 φλιτζ. (220g) αλεσμένα αμύγδαλα 1/3 φλιτζ. (30g) αλεσμένα καρύδια ½ φλιτζ. (45g) νιφάδες βρόμης ½ φλιτζ. (130g-170g) σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι) 1+1/2…
By Σοφία Μακρίδου Η αύξηση βάρους στις διακοπές είναι μια κοινή ανησυχία για πολλούς ενήλικες. Η περίοδος των γιορτών, όμως, στην πραγματικότητα δεν αφορά στερήσεις ή δίαιτες. Είναι μια στιγμή να γιορτάσετε με την οικογένεια ή τους φίλους σας. Η πρόκληση είναι να το κάνετε, χωρίς να προσθέσετε κανένα από τα κιλά που με τόσο κόπο έχετε…
By Δημήτρη Αγγέλου Η περίοδος των Χριστουγέννων πλησιάζει και όλοι την περιμένουν με ανυπομονησία. Τζάκι, δέντρα και οικογενειακά τραπέζια αναμένεται να ξαναγεμίσουν τα σπίτια. Οι χριστουγεννιάτικες λιχουδιές και φέτος σας προσκαλούν να τις δοκιμάσετε αυτές τις 2 εβδομάδες. Δείτε, λοιπόν, τι πρέπει να προσέχετε εκείνες τις μέρες, προκειμένου ο πρώτος στόχος σας για το…
By Γιάννης Πόμμερ Τα Χριστούγεννα είναι, ως επί το πλείστον, μια ευχάριστη περίοδος του χρόνου. Αποτελεί μια γιορτή που έχει ως βάση τα πλούσια οικογενειακά τραπέζια, τις συνεστιάσεις με αλκοόλ, γλυκά και τσιμπολογήματα. Μαζί με τη συνήθη μείωση της φυσικής δραστηριότητας, είναι λογικό να πάρουμε μερικά… γραμμάρια παραπάνω. Για να μη μας βγουν… ξινές…