Οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας και τα απαιτητικά ωράρια έχουν ωθήσει αρκετούς ανθρώπους στην παράλειψη του πρωινού γεύματος. Τελικά, πόσο μπορεί αυτό να επηρεάσει το σωματικό βάρος και τις διατροφικές μας συνήθειες; Ορισμός πρωινού Ως πρωινό θεωρείται το πρώτο γεύμα της ημέρας, το οποίο λαμβάνεται πριν ή κατά την έναρξη της καθημερινής μας δραστηριότητας και…
Τα τελευταία χρόνια το καλλίγραμμο σώμα στις γυναίκες και το «γραμμωμένο» σώμα στους άντρες, αποτελεί τάση. Κάθε χρονιά, όταν πλησιάζει το καλοκαίρι, οι περισσότεροι παλεύουν να χάσουν όλα τα περιττά κιλά του χειμώνα, με εντατικές προπονήσεις στα γυμναστήρια, δίαιτες «αστραπή», νηστεία, αφαγία, με τη σκέψη πάντα ότι σε ένα με δύο μήνες θα έχουν τους…
Έφτασε η περίοδος όπου το καλοκαίρι κάνει πλέον αισθητή την παρουσία του, βάζοντας μας σε σκέψεις για δροσερά, νόστιμα, εύκολα, γλυκά ή μη σνακ, που μπορούμε να απολαύσουμε για να δροσιστούμε. Ένα από αυτά είναι και οι παγωμένες «γιαουρτομπάρες» που διατηρούνται στην κατάψυξη μας, γι’ αυτές τις ζεστές ώρες της εποχής αυτής. Τι θα χρειαστούμε;…
Το κεφίρ αποτελεί ένα προϊόν ζύμωσης. Πρόκειται για γάλα (αγελαδινό, πρόβειο ή κατσικίσιο) που με την προσθήκη κόκκων κεφίρ (αποικίες βακτηριών φιλικών προς τον οργανισμό μας) παράγεται γαλακτικό οξύ, ως προϊόν από τη ζύμωση -τη χώνεψη- των σακχάρων του γάλακτος, δηλαδή της λακτόζης. Λόγω του τρόπου παρασκευής του, το κεφίρ αποτελεί ένα εξαιρετικό μέσο για…
Μετά την άσκηση, το σώμα αναπτύσσει ορισμένες ανάγκες, προκειμένου να αποκατασταθεί η ισορροπία και να επιτύχει το βέλτιστο μυϊκό αναβολισμό (ανάπτυξη της μυϊκής μάζας). Συνεπώς, το μεταπροπονητικό γεύμα πρέπει να έχει τα παρακάτω χαρακτηριστικά : Ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες για την αποκατάσταση του γλυκογόνου (αποθήκες υδατάνθρακα στο μυ) : Κατά τη διάρκεια της άσκησης…
Ο όρος αυτοάνοσα νοσήματα αφορά τις καταστάσεις εκείνες, κατά τις οποίες το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπου ενεργοποιείται λανθασμένα, εναντίον υγιών κυττάρων του ίδιου του οργανισμού, αναγνωρίζοντας τα σαν ξένα και συνεπώς καταστρέφοντάς τα. Παραδείγματα αυτοάνοσων νοσημάτων που εμφανίζονται συχνά είναι η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η θυρεοειδίτιδα Hashimoto, ο διαβήτης τύπου Ι, οι φλεγμονώδεις νόσοι του εντέρου…
Το frozen yogurt αποτελεί αγαπημένη επιλογή για πολύ κόσμο, ειδικά τώρα το καλοκαίρι. Παρακάτω θα δούμε μία πολύ νόστιμη και ελαφριά εκδοχή του. Υλικά που θα χρειαστείτε: 4 φλιτζ. κατεψυγμένα blueberries 1 κ.σ. ψιλοκομμένη μέντα 125g τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών σε θερμοκρασία δωματίου ½ φλιτζ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ½ κτγ. εκχύλισμα βανίλιας 3 κ.σ. χυμό…
Τα λαχανικά αποτελούν απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, καθώς περιέχουν πλήθος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, ενώ δρουν και προστατευτικά ενάντια σε κάποιες ασθένειες. Με μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά, ο οργανισμός μας επωφελείται με άφθονα αντιοξειδωτικά, τα οποία δρουν προστατευτικά ενάντια σε ασθένειες, όπως ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά κ.ά. Τα αντιοξειδωτικά δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες…
Έχει ειπωθεί κατά καιρούς, ότι η τελευταία γραμμή άμυνας ενάντια στα τροφογενή νοσήματα, είναι η κουζίνα του σπιτιού μας. Αυτό ξαφνιάζει πολλούς καταναλωτές που δεν μπορούν να καταλάβουν ότι η κουζίνα του σπιτιού μπορεί να αποτελεί το επίκεντρου ενός επεισοδίου τροφικής δηλητηρίασης, το οποίο μπορεί να είναι μεμονωμένο μεν, αρκετά σοβαρό δε, ιδιαίτερα όταν εμπλέκονται…
Τα τελευταία χρόνια, η υγιεινή διατροφή και η ευεξία έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς, πράγμα που αποδεικνύει το ενδιαφέρον που υπάρχει για μία καλή και υγιή ζωή, με λίγα λόγια για το ευ ζην. Αυτό έχει αναδείξει και τα superfoods, έναν όρο ο οποίος εφευρέθηκε για να περιγράψει τροφές οι οποίες είναι πάρα πολύ πλούσιες σε…